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Consorzio Tutela Vini di Valtellina

Provincia di Sondrio

Rosso di Valtellina DOC Nebbiolo (min. 80%) e Pinot nero, Merlot, Rossola, Pignola Ha un colore rosso vivo quando è giovane e maturando assume riflessi granati. Il suo profumo è sottile, persistente, e dal caratteristico sentore di viola. Al gusto è asciutto, leggermente tannico 16-18 °C 1-3 anni È un vino da tutto pasto

Rosso di Valtellina DOC

Il vino Valtellina viene prodotto nelle zone con terreni più profondi e in località situate ad altitudini più elevate, fino a 700 metri sul livello del mare.

È quindi possibile riscontrare alcune diverse sfumature nei profumi, nel colore, nella sapidità. Gode di ottima fama nella Svizzera romanda e tedesca, dove veniva in passato venduto con il nome di Veltliner (Valtellinese).

La base del vino è costituita per almeno l’80% da uve Nebbiolo (Chiavennasca) e per il 20% da uve Pinot nero, Merlot, Rossola, Pignola.

Può essere di medio corpo e destinato al consumo nell’anno successivo alla vendemmia, oppure di carattere più importante con eccellente struttura, da invecchiare anche per diversi anni.

Ha un colore rosso vivo quando è giovane e maturando assume riflessi granati.

Il suo profumo è sottile, persistente, e dal caratteristico sentore di viola. Al gusto è asciutto, leggermente tannico. È un vino da tutto pasto.