La Lombardia è stata una delle prime regioni italiane che ha sviluppato concretamente l’idea di Strade del Vino promuovendo la realizzazione delle Strade del Vino e dei Sapori di Lombardia.
Si tratta di veri itinerari del gusto il cui obiettivo è quello della valorizzazione e promozione dei prodotti enogastronomici tipici e di qualità, inseriti però nella tradizione e nella cultura dei loro territori d’origine.
È un progetto importante, promosso dall’Assessorato Agricoltura della Regione Lombardia, che consente di salvaguardare e valorizzare il territorio e la cultura rurale, in una logica di sviluppo integrato e turistico in grado anche di creare nuove professionalità. Il progetto prevede inoltre che gli “eno-turisti” possano riconoscere gli itinerari grazie a una specifica segnaletica informativa, posta sia lungo il tragitto che in prossimità dei soggetti aderenti al percorso.
Attualmente le Associazioni riconosciute dalla Regione sono dieci, di cui otto prettamente dei vini, e gran parte di queste si sono riunite in una Federazione regionale per uniformare e migliorare la qualità dell’offerta e per realizzare adeguate modalità di formazione degli operatori. Hanno contribuito a questo progetto i Consorzi di Tutela dei vini lombardi, che svolgono un importante ruolo di garanzia della loro qualità, l’Associazione delle Città del Vino e il Movimento per il Turismo del Vino Lombardo.
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Un progetto di percorsi del gusto
