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Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese

Provincia di Pavia

Oltrepò Malvasia Malvasia di Candia aromatica (min. 85%) e altri vitigni a bacca bianca raccomandati e/o autorizzati per la Provincia di Pavia (max. 15%) Giallo paglierino più o meno intenso, aroma intenso, fragrante, netto, si caratterizza per i sentori marcati sia fruttati che floreali ma anche note speziate e una delicata mandorla 8-10 °C 1-2 anni Aperitivi, primi piatti con sugo di funghi, piccola pasticceria e dolci delicati in genere

Oltrepò Malvasia

Vino brillante dal colore giallo paglierino più o meno intenso.

È ottenuto dalla vinificazione di uve Malvasia di Candia aromatica (min. 85%) e altri vitigni a bacca bianca raccomandati e/o autorizzati per la Provincia di Pavia, fino ad un massimo del 15%. Dall’aroma intenso, fragrante, netto, si caratterizza per i sentori marcati sia fruttati che floreali, ma anche note speziate e una delicata mandorla.

È previsto nelle versioni: Dolce o Secco; Fermo, Vivace, Frizzante e Spumante metodo Martinotti.

Piacevole aperitivo, accompagna primi piatti con sugo di funghi, piccola pasticceria e dolci delicati in genere.

Va servito a una temperatura di 8-10 °C.