 INDIETRO  I VINI  VERSIONE STAMPABILE
Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese
Provincia di Pavia
Oltrepò Chardonnay |
Chardonnay (min. 85%), Pinot nero, Pinot grigio, Pinot bianco (max. 15%)
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Giallo paglierino più o meno intenso; ha un aroma elegante, intenso, netto con sentori fruttati che lasciano spazio ad un delicato erbaceo. Di media buona struttura, equilibrato, persistente con sapore fresco, intenso e gradevole
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10 °C |
2-3 anni |
Primi piatti dalle cadenze dolci, frutti di mare, risotti con verdure e gamberi, frittatine alle erbe
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Oltrepò Chardonnay
Vino dal colore giallo paglierino più o meno intenso, si ottiene dalla vinificazione di uve
Chardonnay (min. 85%), Pinot nero, Pinot grigio, Pinot bianco fino ad un massimo del 15%.
Ha un aroma elegante, intenso, netto con sentori fruttati che lasciano spazio ad una delicata cadenza erbacea. Di media buona struttura, equilibrato, persistente con sapore fresco, intenso e gradevole. È previsto nelle versioni: Fermo, Vivace, Frizzante e Spumante metodo Martinotti.
Ottimo su primi piatti dalle cadenze dolci, frutti di mare, risotti con verdure e gamberi e frittatine alle erbe.
Da servire a una temperatura di 10 °C.
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