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Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese

Provincia di Pavia

Oltrepò Pinot nero vinificato in bianco Pinot nero (min. 85%) Pinot grigio, Pinot bianco e Chardonnay (max. 15%) Giallo paglierino luminoso e brillante, con riflessi a volte rosati; si presenta con profumo fine, giovane, fresco, appena fruttato di fiori bianchi, un sapore caratterizzato da piacevole pienezza ed elegante rotondità 8-10 °C 1-2 anni Aperitivi, salumi, antipasti di mare, pesce e carni bianche

Oltrepò Pinot nero vinificato in bianco

Vino dal colore giallo paglierino luminoso e brillante, con riflessi a volte rosati, ottenuto dalla vinificazione di uve di Pinot nero (min. 85%) Pinot grigio, Pinot bianco e Chardonnay fino ad un massimo del 15%.

Si presenta con profumo fine, giovane, fresco, appena fruttato di fiori bianchi, un sapore caratterizzato da piacevole pienezza ed elegante rotondità. È previsto nelle versioni: Fermo, Vivace, Frizzante e Spumante metodo Classico e metodo Martinotti.

Ottimo anche come aperitivo, si accompagna a salumi, antipasti di mare, piatti di pesce e carni bianche.

Si serve a temperatura di 8-10 °C.