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Consorzio Vini Colli Mantovani DOC

Provincia di Mantova

Garda Colli Mantovani DOC Chiaretto Rondinella (40%), Merlot (45%) e Cabernet (max. 40%) Rosato, brillante con profumo delicato, fruttato, ricorda gli agrumi (cedro); sapore morbido con sentore di mandorla 13 °C Entro 1 anno Carni bianche e pesce

Garda Colli Mantovani DOC Chiaretto

Il Garda Colli Mantovani DOC Chiaretto viene prodotto con le stesse uve adoperate per il Garda Colli Mantovani DOC Rubino e deve il suo particolare colore rosato allo speciale procedimento di vinificazione, con macerazione parziale delle vinacce.

Le bucce degli acini vengono tenute nel mosto fino a quando non è raggiunta l’intensità di colorazione desiderata.

All’olfatto questo vino risulta delicato e gradevole. Il gusto è leggermente e piacevolmente amarognolo, armonico e asciutto. La gradazione alcolica complessiva minima è 11,5 gradi.

Per le sue caratteristiche, il Garda Colli Mantovani DOC Chiaretto accompagna in tavola antipasti, risotti e piatti con pesce di lago o carni bianche.