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Consorzio Garda Classico DOC

Garda Bresciano DOC Novello Groppello (min. 30%), Marzemino (min. 5%), Barbera (min. 5%), Sangiovese (min. 5%) Macerazione carbonica: minimo 60%. Rosso rubino con note violacee, profumo intenso di frutti rossi e fiori, gusto fresco e sapido, tannicità delicata 16-18 °C Giovane Castagne, piatti con pomodoro, piatti di carni delicati o leggermente speziati, formaggi dolci

Garda Bresciano DOC Novello

Dalla particolare ed elaborata tecnica di vinificazione obbligatoria per ottenere questo gioioso vino, detta “macerazione carbonica”, condotta sulle uve rosse locali, si sprigionano strabilianti profumi di piccoli frutti di bosco, sapori freschi e delicati per un vino rosso che si accompagna meravigliosamente a primi anche al pomodoro, piatti di carne mediamente speziati, formaggi come il Provolone e infine caldarroste durante le feste d’autunno.

Il colore è rosso intenso, con riflessi viola. La gradazione alcolica minima complessiva è di 11 gradi.