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Consorzio per la Tutela del Franciacorta

Provincia di Brescia

Terre di Franciacorta DOC Rosso Cabernet sauvignon, Cabernet franc (min. 25%), Merlot (min. 10%), Barbera (min. 10%), Nebbiolo (min. 10%) Rosso rubino intenso, se giovane con riflessi brillanti tendenti al violaceo, se invecchiato con riflessi aranciati, intenso vinoso, profumo di frutta matura, a volte erbaceo; con l’invecchiamento acquista aromi complessi e speziati; asciutto, pieno e ricco. 18 °C 2-3 anni Primi piatti con sughi a base di carne; con carni bianche, carni rosse o selvaggina se invecchiato

Terre di Franciacorta DOC Rosso

Viene prodotto principalmente con uve Cabernet franc e Cabernet sauvignon; in minima parte Barbera, Nebbiolo e Merlot.

Le principali caratteristiche sono il colore rosso vivace, con riflessi violacei; di sapore erbaceo e fruttato. Di medio corpo, ha una gradazione minima di almeno 11 gradi.

Il Terre di Franciacorta Rosso che reca in etichetta la menzione Vigna identifica un prodotto superiore, derivante da un unico vigneto identificato sulle mappe catastali da un preciso toponimo.

Invecchiato per più tempo, è prodotto solo in vigneti selezionati ed in annate particolari.

Di colore granato, vellutato ed intenso, con una gradazione minima di 12 gradi, invecchiato in legno e affinato per almeno 24 mesi.