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L’Oltrepò Pavese, già Vecchio Piemonte, è l’area territoriale meridionale più grande della provincia di Pavia. Si estende per circa 70 km a sud della sponda destra del fiume, da oriente a occidente, e verso sud è montuosa. L’Oltrepò non è solo una terra da vino. Come accade sovente in Italia qui convivono bellezze artistiche, paesaggistiche, produzioni tipiche e una grande tradizione gastronomica. La grande estensione del territorio consente di percorrere più itinerari, ovviamente degni tutti della più grande attenzione, ben descritti nella nuova guida della Strada dei Vini e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese.
Punti focali dei percorsi proposti dalla Strada sono certo Varzi, la patria dell’ormai famoso Salame; i castelli di Montalto Pavese, Calvignano, Borgo Priolo e Mornico Losana; la torre quadrangolare di Pietra de’ Giorgi, fortilizio quattrocentesco eretto su fondamenta che sembrano risalire al Mille; Broni, centro agricolo e industriale di grande importanza, oggi sede del Consorzio Tutela Vini Oltrepò; Santa Maria della Versa, capoluogo e riferimento della Valle Versa; Stradella, città della fisarmonica; Voghera con la bella Piazza Duomo e la caratteristica Chiesa Rossa; la Valle Staffora con il misterioso Castello di Oramala e l’Abbazia di Sant’Alberto di Butrio; le Terme di Salice per un soggiorno all’insegna del benessere; Casteggio, sede della celebre Rassegna dei Vini e dei Prodotti tipici dell’Oltrepò Pavese. Inoltre da giugno 2007, sarà in funzione un Centro di Informazione Turistica e Promozione Territoriale, che avrà sede a Codevilla, incrocio Torrazza Coste, gestita dall’Amministrazione Provinciale di Pavia.