Strada dei Vini e dei Sapori di Lombardia

FEDERAZIONE STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DI LOMBARDIA
Percorsi del gusto

La Lombardia è stata una delle prime regioni italiane che ha sviluppato concretamente l’idea di Strade del Vino promuovendo la realizzazione del sistema Strade del Vino e dei Sapori di Lombardia.

Si tratta di veri itinerari del gusto il cui obiettivo è quello della valorizzazione e promozione dei prodotti enogastronomici tipici e di qualità, inseriti però nella tradizione e nella cultura dei loro territori d’origine. Attraverso la realizzazione dei “percorsi del gusto” è possibile intraprendere un’azione di salvaguardia e valorizzazione del territorio e della cultura rurale, in una logica di sviluppo integrato e turistico in grado di creare nuove professionalità.

Attualmente le Associazioni riconosciute dalla Regione sono dieci, di cui otto prettamente dei vini, e gran parte di queste si sono riunite in una Federazione regionale per uniformare e migliorare la qualità dell’offerta e per realizzare adeguate modalità di formazione degli operatori.

Hanno contribuito a questo progetto i Consorzi di Tutela dei vini lombardi, che svolgono un importante ruolo di garanzia della loro qualità, l’Associazione delle Città del Vino e il Movimento per il Turismo del Vino Lombardo.

Chi ha aderito alle Strade che costituiscono la Federazione, si è impegnato a mantenere, oltre alla propria specificità e alle proprie caratteristiche, anche alti standard qualitativi nella produzione o nella propria vocazione ricettiva.

Chi percorrerà le Strade del gusto di Lombardia, appositamente segnalate da cartelli stradali uniformati su tutto il territorio, potrà visitare cantine, aziende agricole, agriturismi, enoteche, osterie e strutture ricettive che tengono alti i requisiti dei nostri prodotti tipici. L’itinerario che proponiamo ai turisti è quindi un mix di risorse paesaggistiche, siti d’arte, monumenti, palazzi, chiese e musei di cultura popolare, insieme al buon mangiare e al buon bere faranno sì che il turista porti a casa un pezzetto del territorio che ha visitato.